ひな祭りの料理のレシピ｜海鮮ちらしの作り方ご紹介
ひな祭りの料理のレシピについてこの記事をご覧いただきありがとうございます。
目指せ中学受験！サイト管理人のコッコママと申します。
女の子のいらっしゃるご家庭の親御様。
ひな祭りの夕飯の料理には毎年何を作られていますでしょうか？
我が家はここ数年海鮮チラシになることが多いです。
この記事ではひな祭りを前に海鮮チラシを実際に試作で作ってみた実践記を元に
- ひな祭りの料理レシピ｜我が家のひな祭り
- ひな祭りの料理レシピ｜海鮮ちらしの作り方
- ひな祭りの料理レシピ｜海鮮ちらしに合うお吸い物の作り方
以上の項目に沿ってご紹介させて頂きます。
ひな祭りの料理のご参考に少しでもして頂ければ幸いです。
ひな祭りの料理レシピ｜我が家のひな祭り
主人の母、私の義母は男兄弟の主人兄弟を育ててくれたので身内に女に子が出来たことを凄い喜んでくれてひな祭りは長女コッコが生まれてから毎年楽しみにしてくれていました。
その義母が長女コッコちゃん、次女たぬりちゃんの為に毎年作ってくれている海鮮ちらしをここではご紹介させて頂きます。
我が家の姉妹は子供にしては少し変わっているのか生もの特にお刺身が好きなのでこのお婆ちゃんの海鮮ちらしが大好きなのです。
ひな祭りの料理レシピ｜海鮮ちらしの作り方
材料
米、酢、砂糖、塩、いりゴマ
卵、きゅうり、針のり
お刺身
まぐろ、ぶり、はまち、サーモン、うなぎ
たこ（などお好みに合わせ４～５種類）
作り方
①すし飯を作る。（市販のすし飯でも良い）
米一升に酢を１．５合、砂糖大さじ３杯、塩少々を沸騰しない程度に温める。
米が温かいうちに合せ酢（上記で作った酢）を混ぜてすし飯を作る。
②すし飯にいりごまを混ぜる。
③きんし卵を作る。
卵を薄く焼いて細長く切る。
④きゅうりを薄く切って塩をふる。
⑤すしご飯にきんし卵ときゅうりを敷いていく。
⑥お刺身をのせれば完成です。
以上が海鮮ちらしの作り方になります。
ご家族の方やお子様の好みのお刺身をのせて頂ければと思います。
ひな祭りの料理レシピ｜海鮮ちらしに合うお吸い物の作り方
次にひな祭りの海鮮ちらしに合うお吸い物の簡単な作り方をご紹介させて頂きます。
≪海鮮ちらしに合う卵のお吸い物≫
材料
和風だしの素、薄口醤油、塩、みりん
卵、ほうれん草、三つ葉
作り方
①鍋にお湯を沸騰させ和風だしの素を入れます。
②沸騰しただし汁に塩を少々みりんを少々入れます。
③ほうれん草を入れひと煮立ちさせます。
④火を止めて卵をお椀で溶き回しながら入れていきます。
⑤お椀にお吸い物をうつし三つ葉をのせれば完成です。
このお吸い物は海鮮ちらしに非常によく合うので合わせて作られることをおすすめします。
以上が我が家のひな祭りの料理のレシピです。
今年のひな祭りの料理は何にしようかなとお考えの親御様のご参考に少しでもして頂きますと幸いです。
この記事でご紹介させて頂く内容は以上となります。
最後まで記事をご覧いただきましてありがとうございました。
【その他のひな祭り関連記事】